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如何選擇真空包裝袋
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真空包裝袋從阻隔性能上可分為非阻隔真空袋、中等阻隔真空袋以及高阻隔真空袋；從功能性來劃分，可以分為耐低溫真空袋、耐高溫真空袋、抗刺穿性真空袋、收縮袋、自立袋以及拉鏈袋等。面對多種多樣的包裝材料和不同的產(chǎn)品特性，如何選擇合適的真空包裝材料就成為了實際生產(chǎn)應用中必須解決的問題。
因為不同的產(chǎn)品對包裝材料的要求不同，因此要根據(jù)產(chǎn)品特性來做出材質(zhì)選擇，具體包括:是否容易變質(zhì)、導致變質(zhì)的因素(光照、水或者氧氣等)、產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品表面硬度、儲存條件、殺菌溫度等。好的真空袋，不一定要具備很多功能，而是要看它是否適合產(chǎn)品。
對于形狀規(guī)則或者表面柔軟的產(chǎn)品，如肉腸類產(chǎn)品、豆制品等，不必要求材料的機械強度高，只需要考慮材料的阻隔性和殺菌溫度對材料的影響。故而，對這樣的產(chǎn)品，一般采用OPA/PE 結(jié)構的包裝袋。如果需要高溫殺菌(100℃以上)，可采用OPA/CPP結(jié)構，或者采用耐高溫的PE 作為熱封層。
諸如帶骨肉制品這類產(chǎn)品，由于表面硬度高而且有堅硬的突起，容易在抽真空和運輸過程中刺破包裝袋，因此這類產(chǎn)品的包裝袋需要具有很好的耐穿刺性和緩沖性能，可選擇PET/PA/PE 或者OPET/OPA/CPP材質(zhì)的真空袋。如果產(chǎn)品重量在500g 以下，可以嘗試采用OPA/OPA/PE結(jié)構的包裝袋，這種袋具有很好的產(chǎn)品適應性，抽真空效果更佳，同時不會改變產(chǎn)品的形狀。
低溫肉制品等容易變質(zhì)并需要低溫殺菌的產(chǎn)品對包裝袋的強度要求不高，但卻要求其具有極佳的阻隔性，因此可以選擇純粹的共擠膜，如PA/PE/EVOH/PA/PE 結(jié)構的薄膜，也可以采用干復方式，如PA/PE薄膜，還可以采用K 涂層材料。高溫產(chǎn)品則可以采用PVDC收縮袋或者干復袋。
近年來，納米包裝材料也被應用于真空包裝袋。所謂納米包裝材料，就是用分散相尺寸為1nm～100nm 的顆粒或晶體與其他包裝材料復合或添加制成的具有納米級結(jié)構單元的納米復合包裝材料，其中納米抗菌材料是一類具備抑菌性能的新型材料。由于該材料本身具有抗菌性，可以使包括細菌、真菌、酵母菌、藻類以及病毒等在內(nèi)的微生物的生長和繁殖受到抑制。該領域的研究活動正在積極展開，例如目前正在研究之中的能夠耐受1300℃的高溫而不喪失其抗菌效力的納米無菌抗菌劑。用抗菌材料制成的各種制品，具有衛(wèi)生自潔功能，可有效避免細菌的傳播。用其制成的真空袋，可以采用巴氏殺菌，并能很大程度上延長產(chǎn)品的壽命。
其它具有特殊性質(zhì)和用途的產(chǎn)品也是要根據(jù)各自不同的特點來設計和選擇不同的真空包裝材料。在我們?yōu)樽约旱漠a(chǎn)品選擇包裝時，要堅持適用原則，而非一味地采用高性能的包裝材料，這樣不僅成本高，而且會造成材料浪費。
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